7 abr. 2018

Aprender cuchillería artesanal 5


Curso de cuchillería artesanal 5: Vaina y afilado

Quinta y última clase del curso de cuchirería artesanal. En la primera parte trata de la realización de la vaina o funda del cuchillo. En la segunda parte de las piedras de afinar o asentar. El grado de las piedras de afilar se proporciona en números, éstos indican la densidad de grano en la piedra.


Para poder ver los videos o PDF, dar clic en el cuadrado rosa con la flecha blanca y dar play o click en la imagen del curso correspondiente. Los cursos se actualizarán periódicamente cuando estén disponibles.

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